JečmenLogo Kyselové a přáteléwww.kyselove.cz

Chcete s námi být v kontaktu?

Rádi vás upozorníme na naše akce a kurzy formou reklamních bannerů a videí. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s tím, že budeme používat vaše cookies.

Souhlasím

Ječmen

Toto video je volně šířitelné, budeme rádi, když potěší i Vaše přátele
.
.
poslat emailem
vložit na stránky

Ječmen

Původ: Ječmen je považován za jednu z nejstarších obilovin světa. Byl po tisíce let kultivovaný na východě i západě. Patřilo mu prvenství z Egyptě za dob faraonů, v Řecku i v Římě, za biblických dob ve Svaté zemi (Palestině) a také v Tibetu. Hippokrates doporučoval ječnou polévku pro celkové uzdravení a vitalitu. Ježíš rozdával celozrnný ječný chléb při kázání na hoře a při poslední večeři.

Charakteristika: Lehce stravitelný, vyživující, tužší zrno, více žvýkavý.

Chuť: oříšková a lehce příjemně nakyslá

Bohatý na: Minerály, triptofan, selen.

Lepek: Obsahuje lepek.

Forma: Ječmen můžeme sehnat buď jen bez slupky, ale s otrubou – takzvaný nahý ječmen, který má nejlepší obsah živin, je kompletní a je živý – vyklíčí, je vhodný pro denní konzumaci.

Známý je také ječmen ve formě krup, ty jsou ale již částečně obroušené, neobsahují tolik vitaminů a minerálů, nicméně jsou výhodné pro lidí, kteří chtějí nabrat váhu, jelikož neobsahují tolik vlákniny.

Použití: Polévky, zeleninová jídla, nádivky, omáčky, obilné saláty, jídla z jednoho hrnce, jako příměs rýže, uvařený ječmen lze přidat do těsta na chléb nebo ho lehce opražit a namlít a z této mouky vznikne hřejivý jadrný bochník.

Léčivé účinky: Ječmen podporuje psychickou i fyzickou pružnost, funkci žlučníku a jater, lehce ochlazuje, rozpouští v těle usazeniny z konzumace živočišných bílkovin a tuku, pomáhá tělu vylučovat toxiny z živočišných potravin, čistí kůži.

Nahoru