Lívance s rukolou a tahini omáčkou - Zdravý receptLogo Kyselové a přáteléwww.kyselove.cz

Lívance s rukolou a tahini omáčkou

Lívance s rukolou a tahini omáčkou
Tento recept je volně šířitelný, budeme rádi, když potěší i Vaše přátele
.
.
poslat emailem
vložit na stránky
tisk

Pořádná snídaně pro dřevorubce.

Hrachový lusk

SUROVINY

Lívance

  • kvásek pšeničný nebo žitný
  • celozrnná mouka pšeničná nebo špaldová
  • hladká kukuřičná mouka
  • špetka soli
  • olej na pečení a smažení (BIO, lisovaný za studena, dezodorizovaný slunečnicový anebo rýžový či kukuřičný)

Miso omáčka

  • 3 lžíce sezamové pasty tahini
  • 2 lžičky shiro misa (bílé miso)
  • voda dle potřeby
  • 1/4 lžičky rýžového misa

Salát
Rukola, nejlépe ze zahrádky. Případně jiný zelený salát dle chuti - polníček, křez, řeřicha, hořčičné listy a tak dále.

Dáme Vám vědět, až přidáme další recepty
Hrnec

RECEPT

Lívance

  1. Večer, když jdeme spát, smícháme kvásek s pšeničnou či špaldovou a kukuřičnou moukou (kukuřičné dáme zhruba jednu čtvrtinu). Přidáme vodu, aby vzniklo kašovité těsto, zkrátka jako na lívance, a přikryjeme utěrkou.
  2. Ráno už je těsto vykvašené. Přidáme špetku soli, promícháme a můžeme smažit lívance.
  3. Na oleji smažíme lívance z každé strany do zlatova smíše na mírnějším plameni, aby se nám nepřepaloval olej. Mezi jednotlivými lívanci děláme ve smažení vždy malou pauzu, aby pánev malinko vychladla a nový olej, který na ni vlijeme pro další lívanec, nezačal kouřit, ale jen se zahřál a rozlil po pánvi.

Miso omáčka

V mističce nebo hrníčku smícháme obě misa s tahini a postupně přidáváme vodu, až dosáhneme krémové konzistence. Omáčka by neměla být příliš tekutá, aby z lívanců nestékala.

Salát

Rukolu, nebo jiný vybraný zelený list omyjeme a podáváme k lívancům.

Podávání

Lívance potřeme omáčkou, posypeme rukolou, přehneme nebo zatočíme a podáváme.

Kurzy zdravého vaření - OnLine

Zaslat komentář

Odeslat komentář jako host

0
Omezení rozříšření Povolené koncovky souborů: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip, docx, xlsx, rtf 0 / 3
Komentáře | Přidej vlastní
  • Žádné komentáře nenalezeny
Nahoru