Kmínová omáčka s tempehem - Zdravý receptLogo Kyselové a přáteléwww.kyselove.cz

Kmínová omáčka s tempehem

Kmínová omáčka s tempehem
Tento recept je volně šířitelný, budeme rádi, když potěší i Vaše přátele
.
.
poslat emailem
vložit na stránky
tisk

Můj vysněný recept - tempeh "po česku", ochucený jen solí a kmínem - žádná sójovka!

Hrachový lusk

SUROVINY

Pro 4 osoby.

Jáhly s ovesnými vločkami: 1,5 šálku jáhle, 0,5 šálku ovesných vloček, 3-4 šálky vody, 2 špetky soli

Tempehová česká omáčka: 1 balíček tempehu (200 g), fritovací olej lisovaný za studena, mořská sůl dle potřeby, cca 2 cibule, cca 2 mrkve, trocha (nejlépe čerstvě) mletého kmínu, cca 2 lžička arrowrootu, voda dle potřeby

Bobův salát: pár listů čínského zelí, 1 jarní cibulka, lžíce shoyu, lžíce rýžového octa

Vodní kvašená zelenina: cibule, mrkev, řapíkatý celer, fialová mrkev

Dáme Vám vědět, až přidáme další recepty
Hrnec

RECEPT

Jáhly s ovesnými vločkami

Jáhly společně s ovesnými vločkami uvaříme technikou vaření do studené vody anebo, pokud chceme menší poměr vody, technikou hrnec v hrnci.

Online kurzObiloviny Poměr vody Online kurzObilovinyTechnika vaření do studené vody Online kurzObilovinyTechnika hrnec v hrnci (s tlakem)

Tempeh na kmíně

Uděláme si standartní tempehovou omáčku:
1. tempeh ofritujeme v oleji
2. orestujeme s cibulí, mrkv, kmínem a solí
3. na závěr doředíme vodou a zahustíme arrowrootem.

Online kurzLuštěniny Tempeh na kmíně Online kurzLuštěniny Tempeh

Bobův salát

Čínské zelí pokrájíme, cibulku nasekáme, smícháme a promačkáme se shoyu a rýžovým octem a zatížíme jako standartní lisovaný salát.

Online kurzZeleninaTechnika lisování (teorie) Online kurzZelenina Lisovaný salát se solí Online kurzZelenina Lisovaný salát s pickles

Vodní kvašená zelenina

K jídlu můžeme podávat jakoukoli kvašenou zeleninu, my jsme měli zeleninu kvašenou v nálevu.

Online kurzZelenina Kvašení v nálevu

Kurzy zdravého vaření - OnLine

Zaslat komentář

Odeslat komentář jako host

0
Omezení rozříšření Povolené koncovky souborů: bmp, csv, doc, gif, ico, jpg, jpeg, odg, odp, ods, odt, pdf, png, ppt, rar, txt, xcf, xls, zip, docx, xlsx, rtf 0 / 3
Komentáře | Přidej vlastní
  • Žádné komentáře nenalezeny
Nahoru