Boršč s červenou čočkou

• troška kvalitního rostlinného oleje dle výběru
• 1 červená řepa
• 2 bobkové listy
• pár kuliček nového koření
• směs oblíbených bylin a koření, případně würzl nebo solčanka s mořskou solí nebo jiné
• sůl dle chuti
• cca ½ šálku červené čočky
• 4 lžíce jogurtu Sojade na servírování
• zelená posypka na servírování
• asi 1 litr vody nebo zeleninového vývaru

1. Červenou čočku uvaříme do měkka v běžném hrnci (můžeme použít řasu wakame).
2. Dáme vařit vývar nebo vodu společně s novým kořením a bobkovým listem.
3. Červenou řepu nakrájíme na sirčičky a připravíme ji technikou kinpira na oleji.
4. Nakonec servírujeme se zelenou posypkou a lžící rostlinného jogurtu (např. Sojade), nebo smetany.

Video v kurzuLuštěniny Čočka Video v kurzuLuštěninyPříprava luštěnin Video v kurzuLuštěniny Vařená v běžném hrnci Video v kurzuSushi párty Kimpira