Sushi párty
Délka videa: 2,5 hodiny
Dokumenty k tisku: 11 stran
Počet kvízů: 6
Přístup: Trvalý
Start kurzu: Do 5 min po zaplacení
Záruka: Možnost vrátit do 14 dnů
V tomto online kurzu vás naučím kompletní přípravu suši párty bez ryb.
Začneme několika variantami polévek, dále se naučíte 6 druhů SUSHI, 9 druhů omáček, různé styly připravy zeleniny i chuťově výrazných specialit jako marinovaný i fritovaný seitan, tofu, či houby shitake a spoustu dalších technik a postupů. Závěrečnou tečku nám vytvoří sladký amazake dezert.
1. Lekce: Shoyu bouillon
Připravíme si tři druhy polévky shoyu bouillon. Jednu velmi čistící, která se hodí vždy, když potřebujete uzdravit, jednu relaxující, když chete odpočívat a jednu posilující, která vás zahřeje a rozpálí.
2. Lekce: Sushi párty
V této lekci vám předvedu jak připravit kompletní sushi párty. Od rýže, přes marinované pochoutky, zeleninu, omáčky a ochucovadla. Projdeme i všechny druhy balení a servírování sushi.
3. Lekce: Amazake pudink
Představíme si sérii pudinků z amazake. Amazake je pouze fermentované obilí, které je v celé své podobě. Výtečná náhrada za cukr, nebo jiná rafinovaná sladidla.
4. Lekce: Gari
Pořádná chuť je pro spoustu párty strávníků nepostradatelná, od toho máme v sushi párty Gari. Je to silný kondiment, na který jen tak nezapomenete.
