SeitanLogo Kyselové a přáteléwww.kyselove.cz

Chcete s námi být v kontaktu?

Rádi vás upozorníme na naše akce a kurzy formou reklamních bannerů a videí. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s tím, že budeme používat vaše cookies.

Souhlasím

Seitan

Toto video je volně šířitelné, budeme rádi, když potěší i Vaše přátele
.
.
poslat emailem
vložit na stránky

Seitan

Seitan je výrobkem z pšenice, je to izolovaný pšeničný lepek – pšeničná bílkovina. Vzniká tak, že se z pšeničné mouky udělá těsto, to se namáčí a potom se opatrně vymývá škrob. Nakonec zůstane jen lepek, vzniká velmi pružné těsto, které dále vaříme v marinádě a poté používáme různě do pokrmů. Má podobnou strukturu jako maso.

Jak zpracovávat seitan si ukážeme až v kurzu Luštěniny, protože ho používáme jako alternativu luštěnin a masa.

Nahoru