Online kurz
Sushi párty
Úroveň: Kategorie:
Obsah kurzu
2,5 hodin videolekcí
Společně připravíme kompletní sushi párty i s polévkou a dezertem.
Studijní materiály
K celému kurzu jsou ke stažení skripta, ve kterých rychle naleznete všechny postupy a nákupní seznamy.
500 Kč

V tomto online kurzu si projdeme kompletní postsup přípravy SUSHI. Naučíme se 6 druhů SUSHI, 9 druhů omáček, různé styly připravy zeleniny i chuťově výrazných specialit jako marinovaný i fritovaný seitan, tofu, či houby shitake a spoustu dalších technik a postupů. Ke každé párty patří i rozjezd a ten máme v podobě shoyu bouillonu ve třech variantách. Závěrečnou tečku nám vytvoří sladký amazake dezert.

Kompletní obsah kurzu

1 Lekce: Shoyu bouillon

Připravíme si tři druhy polévky shoyu bouillon.

Online kurzSUSHI PÁRTY3 druhy polévky shoyu bouillon Online kurzSUSHI PÁRTYShoyu bouillon - Čistící varianta Online kurzSUSHI PÁRTYShoyu bouillon - Relaxující varianta Online kurzSUSHI PÁRTYShoyu bouillon - Posilující varianta Online kurzSUSHI PÁRTYDalší variace

2. Lekce: Sushi párty

V této lekci vám předvedu jak připravit kompletní sushi párty. Od rýže, přes marinované pochoutky, zeleninu, omáčky i balení a servírování.

Online kurzSUSHI PÁRTYPříprava rýže na sushi Online kurzSUSHI PÁRTYVarianty rýže na sushi Online kurzSUSHI PÁRTYPříprava celozrnné rýže se sladkou Online kurzSUSHI PÁRTYPříprava bílé kyselé rýže Online kurzSUSHI PÁRTYMarinované pochoutky Online kurzSUSHI PÁRTYZákladní marináda na fritované pochoutkyOnline kurzSUSHI PÁRTYFritované tofu Online kurzSUSHI PÁRTYFritovaný tempeh Online kurzSUSHI PÁRTYRestovaný seitan Online kurzSUSHI PÁRTYHouby Shiitaké Online kurzSUSHI PÁRTYDipy a omáčky Online kurzSUSHI PÁRTYZázvorová omáčkaOnline kurzSUSHI PÁRTYDaikonová omáčka Online kurzSUSHI PÁRTYKrémová omáčka s misem Online kurzSUSHI PÁRTYKrémová omáčka na kyselo Online kurzSUSHI PÁRTYWasabi Online kurzSUSHI PÁRTYTahini omáčka Online kurzSUSHI PÁRTYHořčičná omáčkaOnline kurzSUSHI PÁRTYMandlová omáčka Online kurzSUSHI PÁRTYOmáčka dýňonéza Online kurzSUSHI PÁRTYKondimenty a posypky Online kurzSUSHI PÁRTYZákladní technika pražení semínek Online kurzSUSHI PÁRTYDaikonový kondiment Online kurzSUSHI PÁRTYJarní cibulkaOnline kurzSUSHI PÁRTYPříprava zelenina na sushi Online kurzSUSHI PÁRTYKimpira Online kurzSUSHI PÁRTYBlanšírovaná zelenina Online kurzSUSHI PÁRTYSyrová zelenina Online kurzSUSHI PÁRTYKvašená zelenina Online kurzSUSHI PÁRTYBalení sushiOnline kurzSUSHI PÁRTYMaki sushi Online kurzSUSHI PÁRTYFutomaki sushi Online kurzSUSHI PÁRTYNigiri sushi Online kurzSUSHI PÁRTYChirashi sushi Online kurzSUSHI PÁRTYTemaki sushi Online kurzSUSHI PÁRTYUramaki sushiOnline kurzSUSHI PÁRTYPárty

3. Lekce: Amazake pudink

Představíme si sérii pudinků z amazake. Amazake je pouze fermentované obilí, které je v celé své podobě. Výtečná náhrada za cukr, nebo jiná rafinovaná sladidla.

Online kurzSUSHI PÁRTYPříprava amazake pudinků

4. Lekce: Gari

Pořádná chuť je pro spoustu párty strávníků nepostradatelná, od toho máme v sushi párty Gari.

500 Kč
Nahoru