Zapnout praktický režim Video se bude zastavovat za každou praktickou akcí a vy budete mít čas dělat jednotlivé kroky. Jakmile máte hotovo, můžete si spustit další krok.
Ingredience
Jablečný kompot
4 jablka
špetka soli
1 lžíce jablečného koncentrátu
(případně 1 lžíce mirinu (rýžové víno na vaření) nebo trocha rýžového sirupu)
špetka sušené nebo čerstvé BIO pomerančové kůry
(zázvorová šťáva dle chuti – nemusí být)
Křupavé sypání
půl šálku kupovaných ovesných vloček nebo půl šálku pražených ovesných vloček domácích (vyrobených tak, že se nejprve opraží celý oves a ten se poté navločkuje)
1-2 lžíce dýňových semínek
1-2 lžíce rýžového sirupu
Postup
Jablka oloupeme a odstraníme z nich jádřinec.
Připravíme si hrnec, do kterého naskládáme na kostky pokrájená jablka a zaprášíme špetkou soli a pomerančové kůry.
Zalijeme jablečným koncentrátem a mirinem nebo sirupem a přivedeme k varu.
Stáhneme plamen, přiklopíme a necháme dusit do požadované měkkosti – případně dolijeme trošku vody.
Mezitím na pánvi jemně opražíme propláchnutá dýňová semínka a dáme je stranou do misky.
Na horké pánvi na sucho opražíme i ovesné vločky. Když malinko zezlátnou a začnou vydávat příjemnou vůni, odstavíme je z plamene a vmícháme sirup. Pokud používáme domácí pražené ovesné vločky, pak pouze opražíme dýňová semínka, poté dáme na pánev hotové domácí vločky, přidáme sirup a pokračujeme bodem 7.
Poté v ruce rozdrtíme semínka a smícháme je s vločkami.
Hotová jablka naservírujeme do misek a zdobíme křupavými vločkami.
Zaslat dotaz nebo komentář
Odeslat dotaz nebo komentář jako host